10 Kuliner Indonesia Paling Legendaris Sepanjang Masa yang Wajib Kamu Coba!

Wayah Sinau - Indonesia dikenal sebagai surga kuliner yang menyimpan berbagai hidangan khas Indonesia, mulai dari yang sederhana hingga penuh filosofi budaya. Tak

sekadar mengenyangkan, makanan-makanan ini juga mengandung cerita sejarah panjang yang tak lekang oleh waktu. Tak banyak yang tahu, beberapa makanan khas 

Indonesia sudah ada sejak era kerajaan kuno dan tetap eksis hingga kini. Bahkan beberapa di antaranya mendunia dan diburu wisatawan asing.

1. Gudeg – Yogyakarta

Gudeg, si manis dari Jogja, lahir sejak masa Kerajaan Mataram. Dibuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan serta aneka rempah, gudeg menyajikan rasa legit khas. Disajikan dengan krecek, telur pindang, dan ayam kampung, gudeg tetap menjadi ikon kuliner Nusantara hingga saat ini.

2. Tumpeng – Jawa

Tumpeng adalah lambang syukur masyarakat Jawa. Bentuk kerucutnya melambangkan gunung suci, dipercaya sudah ada sejak era Hindu-Buddha. Tak hanya sebagai makanan, tumpeng adalah simbol doa dan harapan di berbagai acara penting.

3. Pecel – Jawa Timur

Pecel tak sekadar makanan sederhana, tapi juga jejak sejarah Majapahit. Kombinasi sayur rebus segar dengan sambal kacang pedas gurih ini menjadikannya hidangan khas Indonesia favorit di berbagai kalangan.

4. Sate – Seluruh Indonesia

Sate jadi hidangan khas Indonesia yang menembus batasan wilayah. Daging ayam, kambing, atau sapi dibakar di atas bara api dan disiram bumbu kacang kental. Popularitas sate bahkan sampai ke mancanegara.

5. Tempe – Jawa Tengah

Sebagai protein nabati unggulan, tempe sudah dikenal sejak abad ke-16. Olahan kedelai fermentasi ini menjadi favorit karena serbaguna, dari tempe goreng, mendoan, hingga burger tempe kekinian.

6. Nasi Uduk – Betawi

Nasi Uduk lahir dari budaya Betawi zaman kolonial. Dimasak dengan santan dan rempah, disajikan dengan aneka lauk, menjadikannya sarapan khas warga Jakarta sejak dulu.

7. Rendang – Sumatera Barat

Rendang, mahakarya Minangkabau, diakui CNN sebagai makanan terenak di dunia. Proses memasaknya yang lama membuat rendang awet dan kaya rasa, cocok dijadikan bekal dalam perjalanan jauh.

8. Lontong Sayur – Sumatera dan Jawa

Lontong Sayur sudah hadir sejak masuknya Islam ke Nusantara. Lontong dipadukan sayur labu, sambal goreng hati, dan kerupuk menjadi sarapan khas yang masih digemari hingga kini.

9. Gado-Gado – Betawi

Serupa salad khas Indonesia, gado-gado dikenal sebagai makanan sehat dan lezat. Sayuran rebus disiram saus kacang menjadi pilihan favorit dari pedagang kaki lima hingga restoran elit.

10. Bubur Sumsum – Jawa

Bubur Sumsum, kudapan manis tradisional, sudah ada sejak zaman nenek moyang. Teksturnya lembut, disajikan dengan kuah gula merah dan santan, cocok dinikmati 

kapan saja. Dengan promosi digital lewat media sosial, hidangan khas Indonesia ini diprediksi makin mendunia, sejajar dengan sushi Jepang atau pasta Italia.

Artikel ini ditulis oleh Ika Kurnia Sari, Team Internship Wayah Sinau Web ID