12 Makanan Khas Jawa Timur dari Berbagai Daerah yang Wajib Dicoba

Wayah Sinau - Kalau kita bicara soal kekayaan kuliner Nusantara, Jawa Timur pasti tak pernah absen dari daftar. Daerah yang satu ini memang punya pesona tersendiri—bukan cuma dari wisatanya, 

tapi juga dari sajian kuliner tradisional yang menggugah selera. Tiap kota dan kabupaten di Jawa Timur punya racikan khas yang membedakannya, mulai dari 

kuah hitam pekat rawon hingga sambal menyengat dari nasi tempong. Yuk, kita telusuri satu per satu 12 makanan khas Jawa Timur yang cita rasanya otentik dan wajib dicoba!

1. Rawon – Surabaya dan Sekitarnya

Rawon bisa dibilang rajanya masakan berkuah dari Jawa Timur. Ciri khasnya ada di kuah hitam pekat hasil dari kluwek, yang berpadu sempurna dengan daging sapi empuk dan aroma rempah yang meresap. 

Biasanya disantap bersama nasi hangat, sambal, tauge pendek, dan telur asin. Rasanya? Dalam satu suapan, kamu bisa merasakan sejarah dan kehangatan khas Jawa Timur.

2. Rujak Cingur – Surabaya

Kalau belum pernah coba rujak cingur, berarti kamu belum sah menjelajahi Surabaya. Kombinasi cingur (hidung sapi), sayur, tahu tempe, lontong, serta bumbu petis yang kuat menjadikan  makanan ini unik. Teksturnya lengkap, dari renyah hingga kenyal. Dan ya, rasa petis yang khas memang bikin pengalaman makannya tak terlupakan.

3. Soto Lamongan – Lamongan

Soto Lamongan adalah comfort food sejuta umat. Kuahnya kuning bening, tapi jangan salah—rasa gurihnya luar biasa berkat taburan koya yang jadi ciri khasnya. Dilengkapi suwiran ayam, telur rebus, dan sambal, soto ini banyak dijajakan mulai dari pinggir jalan hingga warung-warung ternama di kota besar.

4. Nasi Pecel – Madiun

Satu lagi bukti bahwa kesederhanaan bisa begitu nikmat: nasi pecel Madiun. Terdiri dari aneka sayuran rebus yang disiram bumbu kacang halus, dan dilengkapi dengan peyek renyah. Pecel ini tidak hanya digemari masyarakat lokal, tapi juga kerap jadi oleh-oleh khas daerah.

5. Nasi Tempong – Banyuwangi

Untuk kalian pencinta pedas, nasi tempong merupakan tes sebetulnya. Sambalnya dikenal “menampar lidah”—itulah kenapa namanya disebut “tempong”.  Disajikan bersama nasi panas, lauk goreng, dan lalapan segar, hidangan ini selalu berhasil menggoda siapa pun yang datang ke ujung timur Pulau Jawa.

6. Lontong Balap – Surabaya

Namanya boleh unik, tapi isinya penuh kejutan. Lontong balap terdiri dari lontong, tahu goreng, lentho, tauge, dan kuah gurih yang ringan. Jangan lupa sate kerangnya—pelengkap yang membuat kuliner ini semakin spesial.

7. Bakso Malang – Malang Raya

Bakso di Malang bukan sekadar bakso. Di sana, kamu akan menemukan paduan bakso halus, bakso urat, siomay goreng, tahu, hingga gorengan. Seluruh itu disajikan dalam kuah kaldu gurih yang buat sulit menyudahi ngunyah. Tidak heran jika Bakso Malang jadi kuliner harus untuk turis

8. Sego Sambel – Surabaya dan Sekitarnya

Sego sambel adalah jawaban atas perut lapar di tengah malam. Nasi panas disajikan dengan lauk sederhana seperti ikan asin, ayam goreng, atau telur dadar, lalu disiram sambal merah menyala. Banyak warung sego sambel buka hingga dini hari—jadi teman begadang yang setia.

9. Nasi Krawu – Gresik

Nasi krawu adalah perpaduan rasa gurih, manis, dan pedas yang sangat khas. Tersaji dalam bungkus daun pisang, hidangan ini berisi nasi, daging sapi suwir berbumbu, serundeng, dan sambal terasi. Tiap elemen dalam piring ini semacam dirancang buat memanjakan lidah. 

10. Tahu Campur – Lamongan dan Sekitarnya

Isian ketahui campur begitu bermacam-macam ketahui goreng, mie kuning, perkedel singkong, tauge, serta daun selada, seluruhnya disiram kuah daging berbumbu petis. Rasanya lingkungan dengan sensasi lembut, gurih, serta fresh yang menyatu. Cocok banget dinikmati dikala cuaca dingin ataupun hujan turun. 

11. Sate Madura – Pulau Madura

Bumbu kacang yang legit dan aroma bakaran arang jadi ciri khas sate Madura. Baik ayam maupun kambing, sate ini selalu disajikan dengan lontong dan sambal kecap. Pengalaman mencicipinya langsung di tanah Madura memberi nuansa yang tak bisa diduplikasi di tempat lain.

12. Pecel Semanggi – Surabaya

Pecel yang satu ini langka tapi berharga. Semanggi adalah sejenis tanaman air yang direbus, lalu disiram sambal khas berbahan ketela dan kacang. Biasanya dijajakan oleh ibu-ibu dengan pikulan bambu. Rasanya lembut, gurih, dan mengandung kenangan masa kecil yang hangat.

Makanan khas Jawa Timur seperti rawon dan rujak cingur.

FAQ Seputar Makanan Khas Jawa Timur

Q: Apa makanan khas Jawa Timur yang paling terkenal?

A: Beberapa yang paling populer adalah Rawon, Rujak Cingur, Soto Lamongan, dan Sate Madura.

Q: Di mana tempat terbaik mencicipi makanan khas Jawa Timur?

A: Langsung ke daerah asalnya! Misalnya, rawon di Surabaya, pecel di Madiun, atau nasi tempong di Banyuwangi.

Q: Apakah kuliner khas Jawa Timur selalu pedas?

A: Tidak semua, tapi sebagian besar memang cenderung berbumbu kuat dan berani, seperti nasi tempong dan sego sambel.

Setiap suapan makanan khas Jawa Timur menyimpan jejak sejarah, budaya, dan rasa cinta orang-orang yang meraciknya. Dari rawon Surabaya hingga nasi tempong Banyuwangi, 

semua punya cerita. Jadi, kapan terakhir kali kamu benar-benar “menjelajahi” Indonesia lewat rasa? Yuk, jangan hanya lewat—cicipi, rasakan, dan hayati setiap hidangan otentik dari Timur Pulau Jawa ini.

Artikel ini ditulis oleh Ika Kurnia Sari, Team Internship Wayah Sinau Web ID