5 Kuliner Malam Legendaris di Surabaya yang Wajib Dicoba

Kota surabaya (sumber detik.com)

Wayah Sinau - Surabaya memang pantas dijuluki kota yang tak pernah tidur. Bukan hanya karena denyut kehidupannya yang terus berdetak hingga larut malam, tapi juga karena kekayaan rasa yang tersebar di setiap sudut kotanya. Mulai dari pedagang kaki lima hingga warung legendaris, 

kuliner malam di Surabaya siap memanjakan lidah siapa saja yang berani menjelajah rasa di bawah cahaya lampu kota. Jika kamu sedang berada di Surabaya, atau berencana berkunjung, berikut lima kuliner malam legendaris yang wajib dicoba. Siap-siap jatuh cinta pada gigitan pertama!

1. Sego Sambel Mak Yeye – Pedasnya Menggoda, Rasa yang Melekat

Pecinta rasa pedas tentu tidak boleh melewatkan Sego Sambel yang satu ini. Cita rasa khas dari sambal yang membakar lidah namun tetap nikmat membuatnya begitu legendaris. Disajikan dengan nasi putih hangat, ikan pari goreng yang gurih, dan siraman sambal merah 

menyala, perpaduan ini menciptakan sensasi makan malam yang tak terlupakan Keistimewaannya bukan hanya pada rasa, tapi juga pada kesederhanaan yang memikat. Tak heran jika banyak orang rela antre demi sepiring kehangatan ini. Cocok bagi kamu yang ingin mencicipi makanan khas daerah Jawa Timur dengan sensasi otentik.

2. Rawon Kalkulator – Warisan Rasa dalam Kuah Hitam Pekat

Rawon selalu menjadi ikon kuliner khas Jawa Timur, dan Rawon Kalkulator dikenal sebagai salah satu penyaji terbaiknya. Kuah hitam pekat yang berasal dari kluwek, berpadu sempurna dengan potongan daging sapi empuk yang kaya rasa. Ditambah sambal dan 

kerupuk sebagai pelengkap, rawon ini terasa begitu lengkap. Yang membuat tempat ini semakin menarik adalah kecepatan penyajian dan keramahtamahan yang khas. Rawon Kalkulator bukan sekadar makan malam, melainkan pengalaman menikmati sejarah dalam semangkuk kelezatan.

3. Bebek Goreng Tugu Pahlawan – Kelezatan yang Tak Pernah Pudar

Bebek goreng memang tak pernah kehilangan penggemarnya. Dagingnya yang empuk, kulitnya yang renyah, dan sambalnya yang pedas menggigit menjadi perpaduan sempurna untuk menyempurnakan malam. Disajikan bersama nasi hangat dan lalapan segar, kuliner ini menjadi salah satu sajian

legendaris di Surabaya yang selalu diburu para pecinta makan malam. Kekuatan dari bebek goreng ini ada pada bumbu khas yang meresap hingga ke tulang. Menjadikannya pilihan tepat bagi siapa saja yang ingin mencicipi kuliner malam khas Surabaya dengan cita rasa yang otentik dan berani.

4. Tahu Telur Pak Jayen – Simpel, Gurih, dan Menggoda Selera

Kadang, kuliner yang paling sederhana justru yang paling berkesan. Tahu Telur Pak Jayen adalah contoh sempurna dari hal itu. Tahu goreng yang digoreng bersama telur kemudian disiram saus kacang gurih manis, dilengkapi kerupuk renyah dan taburan bawang 

goreng—menjadikannya comfort food yang sulit dilupakan. Hidangan ini menjadi representasi kelezatan masakan tradisional Jawa Timur yang penuh rasa, namun tetap membumi. Bagi banyak orang, satu porsi tahu telur bisa menjadi alasan untuk kembali ke Surabaya.

5. Nasi Pecel Rawon Pucang – Perpaduan Tak Terduga yang Jadi Primadona

Apa jadinya jika dua kuliner khas Jawa Timur digabungkan? Jawabannya ada pada Nasi Pecel Rawon. Kombinasi antara nasi pecel dengan sayur segar dan sambal kacang, lalu disiram dengan kuah rawon hitam, menghasilkan rasa unik yang mengejutkan namun sangat harmonis.

Rasa gurih kuah rawon menyatu dengan manis-pedasnya bumbu pecel, menciptakan sensasi baru yang justru membuat banyak orang ketagihan. Menu ini membuktikan bahwa inovasi dalam dunia kuliner bisa lahir dari resep-resep tradisional yang diramu dengan kreatif.

Suasana kuliner malam (sumber unsplash)

Kenapa Kuliner Malam Surabaya Begitu Istimewa?

Kuliner malam di Surabaya bukan sekadar makanan, tapi juga bagian dari perjalanan rasa dan budaya. Di balik setiap menu legendaris, tersembunyi cerita, perjuangan, dan warisan yang terus dijaga oleh generasi demi generasi. Tak heran jika kuliner malam di kota ini 

selalu ramai, seolah jadi ajang nostalgia sekaligus pencarian rasa baru. Mulai dari segarnya tahu telur, pekatnya rawon, hingga sambal sego yang membara—setiap gigitan menghadirkan nuansa khas dari makanan tradisional Jawa Timur yang kaya bumbu dan rasa. 

Bagi para pencinta kuliner, Surabaya adalah panggung terbuka yang tak pernah mengecewakan. Dari malam hingga dini hari, kota ini terus menyuguhkan sajian-sajian yang menggoda selera dan menghidupkan kenangan. Jadi, jangan 

ragu untuk menyusuri jalanan kota ini saat malam tiba, dan temukan sendiri keajaiban rasa dari 5 kuliner malam legendaris yang tak pernah kehilangan pesonanya.

Artikel ini ditulis oleh Ika Kurnia Sari, Team Internship Wayah Sinau Web ID