3 Kuliner Khas Surabaya & Tempat Legendarisnya

Surabaya(Sumber:ikbis.ac.id)

Wayah Sinau - Surabaya tak hanya dikenal sebagai kota pahlawan, tapi juga surga kuliner dengan cita rasa yang khas dan menggoda. Jika kamu berkunjung ke kota ini, mencicipi kuliner lokal adalah pengalaman yang wajib dilakukan.

 Berikut tiga kuliner khas Surabaya paling legendaris yang wajib kamu coba, lengkap dengan tempat makannya yang terkenal.

Rawon Setan Surabaya (Sumber: Keluyuran.com)

1. Rawon – Warung Rawon Setan Embong Malang

Rawon adalah salah satu makanan paling ikonik dari Surabaya. Kuah hitamnya berasal dari kluwek, sejenis buah yang menghasilkan warna gelap dan cita rasa khas. Di dalamnya terdapat potongan daging sapi yang empuk, disajikan bersama nasi putih, tauge pendek, sambal, dan kerupuk udang. Rasanya gurih, sedikit manis, dan kaya rempah.

Rawon kerap disebut sebagai "sup hitam" karena tampilannya yang unik. Meskipun warnanya terlihat pekat, rasa rawon sangat ringan dan cocok untuk semua lidah, terutama jika ditambahkan sambal yang pedas.

Tempat rekomendasi:

Rawon Setan Bu Rudy – Embong Malang, Surabaya.

Dijuluki “Setan” karena warung ini dulu buka hingga larut malam, rawon di sini sangat populer di kalangan wisatawan dan warga lokal. Dagingnya besar-besar dan empuk, porsinya pun memuaskan.

Rujak cingur Surabaya(Sumber:Blok-a.com)

2. Rujak Cingur – Rujak Cingur Ahmad Jais

Kuliner yang satu ini sangat unik karena memadukan sayur, buah, dan “cingur” alias bagian moncong sapi yang telah direbus empuk. Disajikan bersama tahu, tempe, lontong, serta irisan mentimun, nanas, dan kangkung, lalu disiram dengan bumbu kacang dan petis khas Surabaya.

Rasanya? Kompleks dan penuh kejutan. Ada gurih, manis, sedikit asam, serta aroma khas dari petis. Bagi yang belum terbiasa, tekstur cingur bisa jadi tantangan tersendiri, tapi bagi pecinta kuliner sejati, rujak cingur adalah kelezatan yang tak boleh dilewatkan.

Tempat rekomendasi:

Rujak Cingur Ahmad Jais – Jl. Ahmad Jais No.40, Surabaya.

Restoran ini dikenal sebagai penyaji rujak cingur kelas atas dengan porsi besar dan bumbu yang sangat kental. Tempatnya nyaman, cocok untuk pengalaman makan keluarga atau tamu spesial.

Sate Kelapa Surabaya(Sumber:Grab.com)

3. Sate Klopo – Sate Klopo Ondomohen Bu Asih

Sate Klopo (kelapa) adalah varian sate unik khas Surabaya. Daging ayam atau sapi dibalur parutan kelapa dan bumbu rempah sebelum dibakar. Hasilnya, sate ini memiliki aroma khas yang lebih gurih dibanding sate biasa, dengan tekstur renyah di bagian luar.

Biasanya disajikan bersama nasi putih, serundeng, dan sambal kacang. Perpaduan antara gurihnya kelapa dan daging yang lembut membuat sate klopo menjadi salah satu makanan favorit warga Surabaya.

Tempat rekomendasi:

Sate Klopo Ondomohen Bu Asih – Jl. Walikota Mustajab No.36, Surabaya.

Warung ini selalu ramai, bahkan sering masuk daftar kuliner yang harus dicoba versi food blogger dan media kuliner nasional. Rasa autentiknya konsisten sejak puluhan tahun lalu.

Surabaya menyimpan kekayaan rasa yang tak hanya mengenyangkan, tapi juga memperkenalkan budaya lokal lewat setiap suapan. Dari rawon yang legendaris, rujak cingur yang eksotis, hingga sate klopo yang menggugah selera, semuanya menunjukkan bahwa kuliner Surabaya adalah bagian penting dari identitas kota ini. Jika kamu ke Surabaya, pastikan tiga kuliner ini masuk dalam daftar wisata makanmu.